Sernapesca acreditó con el Sello Azul a emprendimiento destacado por INDESPA
El Sello Azul es una distinción que acredita que este local se compromete a comercializar productos del mar de origen legal, asumiendo un compromiso con la sustentabilidad de los recursos pesqueros y apoyando la pesca legal, pero también es un incentivo a los consumidores para que prefieran aquellos locales que cumplen con la normativa pesquera.
Cristian Hudson, director regional de Sernapesca en Los Lagos llamó a que más locales se sumen a esta iniciativa: “El trabajo que hace la usuaria que postuló a recibir este sello es destacable. Ella le da valor agregado a recursos que son de consumo habitual, como los choritos. Quiero invitar a otras pescaderías, restaurantes y hoteles a que postulen para obtener el Sello Azul, el que garantiza el compromiso con la pesca sustentable y legal, dando seguridad y tranquilidad a la ciudadanía de que están comprando recursos, productos y platos del mar en un lugar seguro”.
En Azul Gourmet se puede encontrar conservas de choritos ahumados en aceite, conserva de choritos a la miel, pescado ahumado y sellado al vacío (porciones), y choritos deshidratados. En este sentido Luis Cárdenas, Seremi de Economía, Fomento y Turismo comentó destacó: “Estamos muy contentos con la visita que hemos realizado a Andrea, no solo porque es un referente del desarrollo de la pesca artesanal sostenible, sino también porque agrega valor en cada uno de los productos que elabora. El trabajo con el Sello Azul de Sernapesca ha sido fundamental para fortalecer la sostenibilidad en nuestra región de Los Lagos, y Andrea es un ejemplo concreto de ello. Como Gobierno, y siguiendo el mandato del Presidente Boric, mantenemos nuestro compromiso de seguir apoyando la pesca artesanal y el desarrollo de las actividades productivas, siempre con una mirada puesta en la sostenibilidad”.
En diciembre Sernapesca abrirá una nueva convocatoria para que los establecimientos comercializadores de productos y recursos del mar puedan postular y obtener el Sello Azul. La nueva instancia de postulación será informada oportunamente a través de los canales oficiales de comunicación de Sernapesca. Para consultas, pueden llamar a la línea 800 320 032.