Analizan oportunidades para el sector lácteo en post-pandemia.
Lograr una
producción láctea diferenciada, funcional y con capacidad para tranzarse en el
comercio electrónico, fueron algunas de las claves que se discutieron en la
charla virtual sobre “Tendencias del Mercado Lácteo”, que organizó la Seremi de
Agricultura esta semana.
En esa línea, Eduardo Winkler, Seremi de Agricultura, señaló que “el
sector lácteo es una importante palanca de desarrollo para la Región de Los
Lagos y es una de las actividades que ha continuado con su trabajo durante la
emergencia por el covid-19, en un escenario post-pandemia pensamos que este
sector puede impulsar el carro de la reactivación económica local y, para eso,
debe prepararse con nuevas estrategias de comercialización”.
Winkler, añadió que el “Ministerio de Agricultura está trabajando para
fortalecer este sector, somos también integrantes del PTI lechero y estamos
aportando a esos esfuerzos con un trabajo para diferenciar la leche de la
Región de Los Lagos, una leche a praderas y donde esperamos obtener un sello de
origen, que no es otra cosa que dar renombre a los atributos que sabemos tiene
nuestra leche. Una leche que es sana, que se produce amigablemente con el
medioambiente, sustentable y con historia”.
También, se explicó que el PTI Lechero trabaja en la creación de una vitrina on
line para ayudar a la comercialización de productos lácteos regionales como una
herramienta que podrá acercar a los vendedores y consumidores, luego que el
comercio electrónico cobrara mayor importancia durante la pandemia.