Gremios puertovarinos conocieron oferta de nuevos productos
Representantes de los gremios hoteleros y gastronómicos de Puerto Varas se reunieron este miércoles con emprendedores y emprendedoras del rubro alimentario, en un encuentro organizado por el Centro de Negocios de Sercotec Puerto Varas, para presentar su oferta de productos y dar a conocer nuevos enfoques en torno a producción sustentable, saludable, y amigable con el medio ambiente.
La cita sirvió para difundir y conocer productos tan diversos como apicultura sustentable, huevos de gallina feliz y productos gourmet novedosos y de alto nivel. Una de estas propuestas es la de Andrea Riedel, quien desarrolla vinagres en base a arándanos y mermeladas agridulces tipo chutney, productos que presentó a los asistentes: “Trabajo con materias primas del sur de Chile, y estoy participando en este encuentro para poder crear nuevas alianzas y así poder llegar a más personas. En general me ha ido bien, he tenido buena aceptación de la gente, es un producto exclusivo pero a la gente le ha gustado, lo usan mucho para el picoteo, para regalar o llevar a una junta con amigos. En ese aspecto ha tenido bastante aceptación”, comentó.
Por su parte, el presidente de la cámara de comercio y turismo puertovarina y dueño del hotel Casa Kalfu, Horacio Bóvolo, expresó su interés en este tipo de actividades, destacado el rol articulador que el Centro de Negocios y Sercotec desarrollan en este ámbito: “Esto es un círculo virtuoso fantástico, el hecho de que nosotros podamos tener el contacto directo del productor a los gremios, y que de ahí baje a la hotelería, los restaurantes, los cafés, es fantástico. Es eliminar un poco los intermediarios, y además, por el perfil de los expositores que hemos visto, todos se encuentran dentro del círculo virtuoso de la economía circular. Como siempre, ver el lado de la retroalimentación que se produce entre los productores, los gremios, y este articulador que es Sercotec, que para nosotros es muy importante”.
Participó de este encuentro también Félix Berner, ejecutivo de fomento de Sercotec Los Lagos, quien destacó las oportunidades que se abren en ambos sentidos al conectar empresas y emprendimientos de rubros complementarios: “Como Sercotec, uno de los puntos más importantes es hacer crecer a los emprendedores, para fortalecerlos en sus negocios, y por lo tanto este tipo de actividades lo que permite es que se puedan conocer, generar redes, y así potenciarse entre ellos mismos. Muchos comparten proveedores, clientes, experiencias, sacan ejemplos, y así se van potenciando. Nosotros como Sercotec también tenemos varias líneas de apoyo, entre ellas están los subsidios, que son los típicos Capital Semilla, el Crece, que es para personas con inicio de actividades, y eso complementa lo que hace el Centro de Negocios, que va orientado a asesoría, capacitación y este tipo de actividades, y Sercotec con la oferta programática mas dura, por así decirlo, que es subsidios al emprendedor y al empresario, para potenciarlo o para crear nuevos negocios”.
Es importante recordar que el Centro de Negocios de Sercotec Puerto Varas desarrolla periódicamente actividades presenciales y virtuales que contribuyen a potenciar emprendimientos y microempresas locales, y que para comenzar a ser parte de ellas es recomendable seguir las redes sociales del Centro de Negocios, y también inscribirse como cliente a través del correo centro.puertovaras@centrossercotec.cl para así poder acceder gratuitamente a un importante número de oportunidades de crecimiento y desarrollo.
